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初伏│带您走近 解渴又解暑的“代用茶”
 

入伏了,空气中一切仿佛都被炎热锁住了,人总觉得燥热不安。这时候来一杯酸梅汤,真是解渴又解暑。怎一个“爽”字了得!


初伏│带您走近 解渴又解暑的“代用茶”

     铜碗声声街里唤,一瓯冰水和梅汤。为了方便消费者,现在很多厂家都用了免煮酸梅汤包,既方便快捷,又省时省力。免煮酸梅汤包小巧轻便,容易携带,还省去了慢火熬制的时间,深受消费者的追捧。那您可知,这种免煮酸梅汤包实际是一种代用茶呢?何为代用茶?


初伏│带您走近 解渴又解暑的“代用茶”

代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等,采用类似茶叶的饮用方式(通过泡、煮等方式来饮用)的一类产品的俗称。

当前在市场上较为流行的植物代用茶主要有苦丁茶、银杏叶茶、人参叶茶、菊花茶、薄荷茶、玫瑰花、金银花、大麦茶、枸杞、胖大海、罗汉果、决明子、葛根茶等。都是我们生活中熟悉又常见的一些冲泡饮品。


初伏│带您走近 解渴又解暑的“代用茶”

我国许多地区的人们历来有利用各种可食、药二用植物的叶、花、果(实)等,通过泡(煮)等方式来饮用,达到解渴、保健等目的的习俗。我国可食、药二用植物的叶、花、果(实)种类多,资源丰富,早在明代李时珍的《本草纲目》中就有记载。

  

代用茶类产品的生产加工企业规模比较小,除杭白菊、贡菊等菊花产品外,其他产品主要由一些茶叶加工企业通过收购和简单的加工、包装进行销售。目前普遍存在产品名称不规范、生产者和销售者随意生产和销售等系列问题。


代用茶容易出现的食品安全问题

  (1)鲜叶、鲜花、果(实)等原料在生长过程中,因治理病虫害,使用农药或用药后安全间隔期不够进行采摘,造成农药残留量超标。土壤被污染,造成农药残留量及重金属含量超标。

(2)鲜叶、鲜花、果(实)等原料加工过程中,如干燥不及时,产品易出现红变、褐变、劣变,又或者违规使用添加剂,会严重影响产品质量安全。

现在食品安全是民众十分关注的问题,如何确定您所熟知并饮用的代用茶是否存在食品安全问题呢?专业的认证和检测,会让您喝的更放心,用的更舒心。安谱检测作为综合性第三方检验检测认证机构,始终专注于食品安全检测,具备全面CMA检验检测机构资质,拥有先进的仪器设备和专业的检测团队,长期承担生产、流通、餐饮等领域食品安全的监督监测、风险监测、应急抽检等各项监测任务,可提供从初级农产品原材料开始,经生产、流通、消费等环节的食品安全检测及咨询服务,在检测结果、报告出具等方面具有丰富的经验,更能提供专业化的检测定制服务。

选择安谱,稳如泰山。

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