在全国水产品质量稳步提升的大趋势下，当前水产品质量安全仍存在不少隐患，尤其是在水产品国际贸易市场，仍面临质量安全不稳定的巨大压力。为满足日益增长的食品安全与质量要求，企业须确保生产与供应链安全，并进行有效控制。

　　水产品及制品检测项目和标准

　　（以下水产品检测项目仅为部分列举，详情请拨打我们的服务热线：）

　　GB/T 16145-1995 放射性残留检测

　　铯134、铈144、碘125、碘131、碘129、铀235、镭226、钍232、铯137、铈141、钌103、钌106

　　GB 2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准

　　无机砷、铅、镉、甲基汞、挥发性盐基氮

　　GB 10136-2005 腌制生食动物性水产品卫生标准

　　志贺氏菌、沙门氏菌、无机砷、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、寄生虫、甲基汞、副溶血性弧菌、多氯联苯、挥发性盐基氮、菌落总数、多氯联苯（PCB138）、多氯联苯（PCB153）

　　GB 10132-2005 鱼糜制品卫生标准

　　志贺氏菌、沙门氏菌、无机砷、大肠菌群、铅、磷酸盐、金黄色葡萄球菌、镉、甲基汞、多氯联苯、菌落总数、多氯联苯（PCB138）、多氯联苯（PCB153）

　　GB 10138-2005 盐渍鱼卫生标准

　　酸价（以脂肪计）、无机砷、铅、过氧化值（以脂肪计）、镉、甲基汞、多氯联苯、多氯联苯（PCB138）、多氯联苯（PCB153）

　　磺胺类残留 农业部公告第235号 SOP-SC-002（LC-MS/MS）

　　甲氧苄胺嘧啶（三 甲 氧 苄 氨 嘧 啶）、磺胺苯吡唑、磺胺吡啶、磺胺噻唑、磺胺醋酰、磺胺对甲氧嘧啶（磺胺-5-甲氧嘧啶）、磺胺二甲基嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噻二唑、磺胺甲氧嗪、磺胺胍、磺胺二甲基异嘧啶、苯甲酰磺胺、奥美普林、磺胺二甲唑、磺胺、磺胺间甲氧嘧啶（磺胺-6-甲氧嘧啶）、磺胺喹噁啉、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、磺胺异噁唑、磺胺邻二甲氧嘧啶

　　喹诺酮类残留检测  农业部 1077号公告-1-2008

　　依诺沙星、司帕沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、达氟沙星（又名丹诺沙星、丹诺沙星）、洛美沙星、培氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星、奥比沙星、双氟沙星、沙拉沙星、噁喹酸、氟甲喹、二氟沙星、单诺沙星、氟罗沙星

　　四环素类检测 农业部公告第235号 SOP-SC-017（LC-MS/MS）

　　土霉素、四环素、霉素、金霉素

　　GB 14939-2005 鱼罐头卫生标准

　　锌、无机砷、铅、镉、甲基汞、锡、多氯联苯（PCB138）、多氯联苯（PCB153）